domingo, 1 de agosto de 2010

Patatas asadas con tomate concasé

Ayer fui de compras, de esas que a mi me gustan, no a pelear con 50 tallas diferentes sin que ninguna me cuadre, si no de comida xD
Vi unos tomates muy maduros y decidí hacer una "salsa" de tomate para aprovechar la albahaca que por fin está en mi poder.
Y qué mejor acompañamiento que pasta... pero claro, como según algunos solo se hacer pasta (con rencor xD) decidí hacer unas patatas, dado que a mi madre le dio la vena compradora de patatas y ahora tenemos tantas que nosotras no entramos en casa xD
Con el horno grande no ha habido ningun problema en llenar una bandeja entera de rodajitas gruesas de patata bien pelada y limpia y asarlas (sin que quede negro... será que el horno del piso estaba sucio, si xD)
Por otra parte he pochado cebolla, escaldado pelado y despepitado tomate y cortado en cuadrados, juntando todo y echando albahaca para darle ese toque. El conjunto con un poco de queso estaba muyyyy rico, por no decir un taco xD
Esta noche quizá haga el tataki que llevo dando vueltas ya mucho tiempo... O si no mañana

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